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- 先市麦酱传统酿造技艺
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作者：暂无
日期：2018-10-15
文献类型 ：新闻
关键词：技艺 合江 酿制 发酵 传统
- 描述：麦酱是一种传统的调料，风味独特，食用方便，家庭制作，既经济实惠又便于贮藏。传统制法必须在伏天露晒100天以上方可食用、贮藏。如遇雨天，或晒酱过程管理不当，会导致酸化变味。先市麦酱具有口感醇和、香气持久之优长，让人不厌其食。酱酿制技艺是合江人民千百年来的传统食品制作技艺，妇孺皆知。合江先市麦酱传统酿制
- 先滩传统纺织技艺
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作者：暂无
日期：2018-10-15
文献类型 ：新闻
关键词：技艺 纺织 麻线 织布 传统
- 描述：中华民族的传统纺织工艺以其华美高贵的品质赢得了全人类的珍爱。又以各种不同的织造技艺使其繁杂多样，加之风格独异的艺术匠心，从而造就了三千年的辉煌。先滩传统纺织是中华民族传统纺织大家族里较为古老的一条重要技术分支，能用苎麻纱或棉纱织出的一种经纬分明的粗平纹布，是本地前辈先人生活中不可或缺的主要生产活动之
